米絲慢蒂生活週記

【小紅莓火鍋城】

身為在地人可是從小就吃這口味長大的

想想以前台灣好像還沒有什麼涮涮鍋/小火鍋流行的時候

石頭火鍋和旁邊南京東路上的【可利亞火烤兩吃】(現在成為大陸遊客來台必吃)

可是熱門到逢假日必排隊

我還隱約記得小紅莓似乎還排到巷內的馬路上呢！

(到底有沒有這回事也不可考了，畢竟是小時候的印象)

正好他們搬新家後一直想po上來介紹一下

(其實生意超好根本不用介紹)

由此也可知我照片拍了後閒置多久才po上來  

店家資訊：

小紅莓火鍋城(石頭火鍋)

105台北市松山區寶清街24號

02-2767-6131

11:30~24:30

無法訂位

用餐尖峰請耐心排隊

每逢用餐時間必見的場景

排隊人潮這樣還算小case了

建議如果六點半後要來用餐的冰友

先吃點小東西再來排隊比較不會容易排到動怒唷

在外面排隊一邊看著店內吃的喜滋滋又聊天的客人

忍不住心裡會一直不斷的發出咒怨耶(講到吃心眼就小)

用餐時間只到晚上12:30

想當宵夜也別太晚到

你們看又有人入座了拉(瘋狂跺腳)

進門後手腳超利索的店員會快速的把鍋備好

這時候請千萬不要坐下來蛤~

記得先去拿料來給店員炒

石頭火鍋吃的就是那麻油炒過後的香噴噴阿

重點來了請筆記

拿料前記得抬頭看一下

每種盤子有不同的價錢

拿料時衡量一下能力請勿盲目一直拿

我們很常看到拿太多吃不下的

雖然付錢是他家的事

但是浪費食物總是不好阿

衡量完就可以安心的大拿特拿了

店員會按照他們「心中的順序/SOP」把料分開放下去或炒或小炸一下

像我每去必吃的花枝丸就會先炸成金黃色(喔喔喔！我要流口水了)

接著會放洋蔥、炒肉

如果想吃很多肉的，建議一次就先拿齊

之後拿的肉只能涮鍋

沒有炒的肉會少了一股麻油香

另外如果有拿魷魚的

我記得也會先入鍋炸炒過

最後完成品像這樣等湯滾了就可以吃拉(好想立馬手刀去吃)

但是在店員大鍋快炒時候別站旁邊看

記得去調個醬、拿個飲料的

這樣一入座後就可以開始吃不停了

因為這天我們只有兩個人來吃

不然很建議在吃完火鍋料後

放碗白飯/麵下去煮

最後打個蛋灑點蔥花

又是一鍋美味粥品/湯麵囉

這個上面一碗碗呈現碗粿FU的東西就是沙茶

下面則是可以自行添加的佐料

吃完買單時候店員會來算盤數和價錢唷

另外帳單金額上會再加上一個起鍋費150元和人頭費50元/人的樣子

(這金額我就不太確定了)

上面圖片的盤數3黃2綠1藍花1綠盤也才350

就算加了起鍋費和人頭費也是一人不到300元

來飽餐一頓人多一點愈划算!!!

小紅莓我真的吃了無數次

西門町我記得也有一間

不過只有這兒才是正宗喔

可別吃錯了內